Restaurante Especializado En Filete Francés Mérida Cerca De Mi

4worldlovers: El restaurante surge como una propuesta de cortes y especialidades Mexicanas de alta calidad a un precio justo, en el centro de la ciudad de Mérida, específicamente en el icónico parque de Santa Lucía.

Es una iniciativa basada en la “Soberanía”, en la reflexión de la búsqueda del entender lo que las personas quieren comer y beber, la empatía de encontrarnos con el sentir del comensal y saber escuchar lo que demanda. Contamos con nuestro comedor principal en el edificio del Hotel Casa Lucía y una terraza bar en el parque de Santa Lucía, en la cual se pueden disfrutar todos los eventos culturales que ahí se llevan a cabo, especialmente la tradicional serenata yucateca los jueves en la noche.

El Servicio es dirigido con una sincronización cocina-sala por el Sommelier Sergio Israel, especialista en maridajes con Vino y Bebidas espirituosas. La cocina está bajo la tutela del Chef Andrés Zapata, quien cuenta con experiencia internacional y ha participado en la apertura y operación de diferentes restaurantes en la ciudad y otras partes de la República Mexicana.

Se define con mucha Motivación, Sabor y principalmente Pasión. Es dirigida por nuestro Jefe de Cocina, Ricardo Novelo.

Cada receta es original y elaborada en conjunto con el equipo de cocineros que la conforman, respetan y aprecian como si fuera su misma casa.

Nuestros platillos están diseñados de manera creativa y con técnicas específicas que buscan la finalidad de crear recuerdos en los comensales, en transmitir la esencia natural de una buena parrillada basada en disfrutar de un buen corte con los amigos y la familia.

En el Menú de Soberana sobresalen nuestros 7 Seleccionados Cortes, en los cuales protagoniza nuestra famosa mantequilla de ajo con champiñones, mejor conocida como «Salsita de Mamá», la estrella que reúne en su sabor toda la esencia de sentirse en casa.

En Soberana Steakhouse le damos un lugar especial al Corte Mexicano más popular del país: La Arrachera.

Nuestras Especialidades Mexicanas se enfocan en rendirle honor a México para que nuestros visitantes extranjeros puedan disfrutar de un Sabor con Tradición.

La Hamburguesa Soberana: Inspirada en la esencia de un buen corte y respaldada por todo el sabor de 15 ingredientes hechos en casa.

Aguachile de Rib eye: Para el Sureste Mexicano, propone una alternativa del cómo servir y comer un Corte de Carne en temas de concepto, cocción, temperatura y presentación.

La propuesta de Vino desarrollada para Soberana, está basada en la necesidad de su capacidad de versatilidad. Este atributo es trascendental al recibir comensales de diversas partes del mundo, con diferentes necesidades, de distintos paladares e incontables variantes en cuestión de gustos y preferencias.

Por lo cual, contar con una amplia propuesta de etiquetas seleccionadas, provenientes del mayor número de “Terroirs” posibles, es para nuestro Steakhouse una prioridad. Justamente pensando en este factor de dinamismo cultural, es como redirigimos esfuerzos para enfocarnos en el “Wine pairing” que es la especialidad de Nuestro Sommelier Corporativo: Sergio Israel, quien trabaja día a día con la filosofía de que: “¡El vino se hizo para comer!”

7 Cortes Principales, desde el Filete de Res hasta nuestra nueva Picanha, han sido maridados con vinos provenientes de los 6 países más representativos de producción Viti-Vinícola a nivel global, el resultado: la armonía entre el sabor más representativo de nuestra cocina y los secretos de la Vid en estos 7 caldos, que harán posible hacerle disfrutar al máximo una Experiencia Gastronómica Memorable.

Concepto Gastronómico desarrollado por nuestro departamento de I+D con la finalidad de comunicar, compartir y posicionar todo lo nuevo que Soberana Steakhouse ofrece a sus clientes potenciales..

Bajo el formato de Cena Maridaje, una vez por mes, se realiza una cena de 4 tiempos, donde se expone ante un grupo limitado de mesas reservadas, 4 platillos del nuevo Menú de Alimentos junto a 4 bebidas específicas que potencializan cada uno de los sabores, texturas y aromas de nuestra oferta gastronómica.

Hemos creado un espacio para la buena mesa, la clase en seleccionar vinos, la elegancia del Maridaje, el estudio de los orígenes de los ingredientes y la auto exploración para entenderlos, dirigido a un Segmento de Mercado, denomidado #TASTER. Nuestro Exclusivo Club invita a nuevos miembros a adentrarse en el mundo del Maridaje y descubrir nuevos Horizontes Gastronómicos.

4worldlovers: Inspirado en sabores tradicionales e icónicos de la región.

Te ofrecemos una interpretación fresca y creativa de la cocina francesa y mexicana.

Ubicado en el Parque de Santa Lucía, Avec Amour da lugar al encuentro armonioso entre productos locales y auténticamente franceses. Brindándote una atmósfera de alta cocina en cada detalle.

4worldlovers: Petit Délice es un viaje a Francia donde encontrarás gastronomía artesanal de alta calidad. Todo esta hecho en casa. Horneamos nuestro pan diariamente para ofrecerte el mejor sabor. Nuestro café Oaxaqueño es orgánico, nuestros jugos son 100% naturales y exprimidos cada mañana. Nuestra pastelería está elaborada con los mejores ingredientes y técnicas francesas clásicas. Lo mismo hacemos con nuestros desayunos y comidas que preparamos con amor y cuidado.

En una atmósfera de calidez y frescura que evoca los cafés parisinos, la Chef francesa Céline y su equipo te reciben para probar una rebanada de Francia en la hermosa Mérida. Siéntate, relájate y disfruta de la joie de vivre à la française.

A partir de ahora, puedes acceder a nuestro menú, ordenar, pagar en línea y tu pedido estará listo para ser recogido

Con mucho gusto tomaremos tu reservacion. Estamos a tus ordenes en el teléfono 9994067936.

4worldlovers:
Lugar de alta cocina campechana y el mejor restaurante de pescados y mariscos en el sureste mexicano. Desde hace más de 15 años ofrecemos los más deliciosos sabores del mar, con recetas tradicionales y con lo mejor de la cocina artesanal.

4worldlovers: Le Carré revoluciona el concepto clásico del típico bar únicamente de cervezas, fusionando la cultura y la gastronomía Belga en un excelente ambiente.

Le Carré es sobre todo, un concepto único, tanto a nivel de la decoración como a nivel de la cervezas y platillos que ofrece. Al día de hoy, en la carta se cuenta con por lo menos 141 Cervezas importadas así como con los platillos más célebres de Bélgica. Todo ello en un ambiente cálido y acogedor, al estilo típico Belga.

La cocina de Le Carré, se destaca por apegarse a las tradiciones Belgas e incorporar los mejores ingredientes, logrando así, elaborar excelentes platillos inspirados en los grandes clásicos de la cocina belga, incluyendo los elaborados con cerveza. Los platillos de la carta fueron creados por un Chef Belga y transmitidos con precisión a nuestros cocineros.

¿Cuál es nuestra fortaleza? Las papas fritas Belgas. Son las mejores del mundo y formará próximamente parte del patrimonio cultural Belga ante la UNESCO. Ese pedazo de papa tan sabroso es cocido en 2 tiempos, logrando que sea crujiente y goce de exquisito sabor, características que la diferencian y la hacen única. Es por ello que evidentemente, la mayoría de nuestros platillos se acompañan de exquisitas papas fritas belgas.

El nombre « Le Carré » proviene de un barrio popular de la ciudad de Lieja en Bélgica, en donde las calles se enlazan en forma de cuadrado, que en francés se dice « Carré », barrio conocido por sus múltiples bares que son frecuentados esencialmente por estudiantes de dicha ciudad.

El barrio “Le Carré” es famoso por el ambiente permanente en sus más de 40 bares, durante los 365 días del año.

La decoración del interior de le Carré fue realizada para dar la apariencia de una Taverna O Bistrot Belga. Alrededor de los anuncios luminosos de marcas célebres de Cerveza, distintivo indiscutible del lugar, Le Carré cuenta con una ambientación temática, única en su estilo con mesas elaboradas con antiguas barricas de madera, vitrinas y repisas llamativas para exhibir el conjunto de vasos y copas de las diferentes marcas de cerveza y por si fuera poco, una vitrina retro iluminada hecha en madera para la exhibición de las botellas de las mejores y más celebres cervezas que importamos de manera exclusiva.