Restaurante Checo Chihuahua Cerca De Mi

4worldlovers: Se abrieron las puertas de Híjole! For Real Fans, un restaurante que, informaron, tendrá como principal atracción un menú conformado por platillos que sólo se encuentran en los estadios de las ligas mayores de béisbol, de la NFL o de la NBA.


A través de un comunicado, la empresa dio a conocer que el chef, Elías Sapién, se dio a la tarea de acudir a los restaurantes de estadios como el de los Yankee Stadiuam de Nueva York; el Dodger Stadium; Heinz Field de Acereros de Pitsburgh, entre otros, para obtener la información necesaria sobre los platillos que en esos lugares consumen, y de está manera poder recrearlos para las personas que acudan a Híjole! For Real Fans.

Platillos como el Steak, Pitbull, Kingdom inferno, Poke ball y Pierogies, anunciaron, son sólo algunos de los que encabezan el menú que integró el chef.

Esta apertura, apuntaron, es el fruto del trading deportivo que la empresa ha desarrollado desde hace cinco años, lo cual les permite proyectar este tipo de oportunidades de generación de empleo.

Pues, expusieron, esta primera sucursal, genera 30 empleos directos entre hostes, meseros, bartenders y personal de limpieza.

Asimismo, el empresario Carlos Lazo expuso que el proyecto es una oportunidad de ofrecer una manera original de disfrutar el deporte y elevar la experiencia de ser fanático al béisbol, fútbol, básquetbol, fútbol americano y hasta el hockey sobre hielo.

Lazo que ya hay planes de expandir la franquicia en Monterrey, Guadalajara, Querétaro e incluso, reveló, hay algunos inversionistas interesados en importar el concepto en Las Vegas y Nueva York.

“Estamos trabajando para tener listo el manual de franquicia para que los interesados se acerquen a nosotros para sumarse a nuestro proyecto”, destacó Lazo.

También, comunicaron que Max Vinner, director de dicha franquicia, fue el encargado de integrar al equipo de arranque y quien coordinó los trabajos de este proyecto.

Con más de 22 años de experiencia en la industria restaurantera, señalaron, Vinner apostó por Chihuahua para sentar las bases de una franquicia que se encuentra ubicada en el Periférico de la Juventud #3102, Haciendas de Santa Fe, en el centro comercial Plaza 3106, en Chihuahua capital.

Finalmente, destacaron que esta inauguración coincide con el inicio de ventas de Híjole! Tequila en anaqueles de la cadena de bebidas Liquor Deepot Chihuahua, la primera tienda especializada en ofrecer este producto en el país.

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En el marco de la Expo Café 2021, el próximo sábado 11 de septiembre se presentará el libro “Cafeína 2.0, problemáticas, soluciones y un nuevo rumbo para el café mexicano” del colaborador de Fortuna, Raúl Castro-Lebrija.

De acuerdo con la Organización Internacional del Café (OIC), cada año el aromático genera una riqueza de 200,000 millones de dólares. Es la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua; el segundo producto más comercializado solo detrás del petróleo.

Sin embargo en México —donde los primeros cafetales se sembraron a finales del siglo XVIII— el cultivo se está abandonando, fundamentalmente por los precios que diariamente se establecen en la Bolsa de Café, Cacao y Azúcar, ubicada en Nueva York.

Según estimaciones de la Universidad de Chapingo, solo 30% de los cafetales de México son productivos, el resto está en el abandono. Por ello, el país dejó de estar entre los diez principales productores del mundo y la cosecha del 2020 —900,000 toneladas según la Sader— es una de las más bajas en cuatro décadas.

El abuso histórico a los productores cafetaleros motivó el surgimiento de movimientos armados como el de Lucio Cabañas, en Atoyac de Álvarez, principal región productora de Guerrero. El Ejército Zapatista de Liberación Nacional (EZLN) y el Ejército Popular Revolucionario (EPR) también surgieron en zonas cafetaleras.

Otra amenaza para el café es el cambio climático. Según la Universidad de Chapingo, de aquí al 2050, la demanda mundial se duplicará pero las tierras cultivo se reducirán en 50 por ciento.

Pero la producción es solo la mitad del problema; la otra mitad es el consumo. Según la OIC, México consume aproximadamente 1.6 kilos per cápita al año, uno de los niveles más bajos del mundo. Finlandia se lleva el primer lugar con 11.5 kilos.

A eso sume que, según estimaciones de la firma Euromonitor, 54.2% del consumo nacional corresponde a café instantáneo, particularmente de la marca Nescafé.