Restaurantes De Comida Boliviana En Ciudad De Mexico Cerca De Mi

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La papa a la huancaína es un plato típico de la ciudad de Huancayo. Se difundió a diferentes regiones del Perú, y es uno de los productos gastronómicos más populares y representativos de este país. La elaboración consiste en la preparación de una salsa cuya base es queso fresco y ají amarillo. Se agrega leche y aceite para formar la consistencia semilíquida , esta se vierte encima de papa sancochada , y como toque final se le agrega huevo cocido acompañado con aceituna negra.

La elaboración consiste en la preparación de una salsa cuya base es queso fresco ,ají amarillo y Huacatay (hierba originaria de los pastizales templados y las regiones montañosas del sur de Sudamérica). Se agrega leche y aceite para formar la consistencia semilíquida , esta se vierte encima de papa sancochada , y como toque final se le agrega huevo cocido acompañado con aceituna negra.

La elaboración consiste en la preparación de una crema espesa cuya base es queso fresco y ají amarillo. Se agrega leche para formar la consistencia semilíquida , esta se vierte encima del choclo (elote cocido) y la acompaña con huevo cocido y aceituna.

La elaboración consiste en la preparación de una masa hecha con papa , pimienta ,ají amarillo y zumo de limón como base, Ésta se rellena con una mezcla de carne ,aceitunas negra botija, ají panca y cebolla, formando dos croquetas fritas. se acompaña con zarza criolla (aderezo peruano hecho cebolla , cilantro y jugo de limon)

Este platillo consiste en arroz y frijol peruano sofrito, a base de ají amarillo ,mezclados hasta formar una masa homogénea bajo el calor de una sartén. como toque final, se acompaña con zarza criolla (aderezo conformado con cebolla , cilantro ,jugo de limón y condimentos)

Pastel , elaborado sobre la base de papa , limón, ají amarillo. Este se rellena de atún ,cebolla morada y un toque de mayonesa, se acompaña con aceituna negra y huevo cocido , como terminación.

Pastel , elaborado sobre la base de papa , limón, ají amarillo. Este se rellena con pollo cocido deshebrado ,cebolla morada y un toque de mayonesa, se acompaña con aceituna negra y huevo cocido , como terminación.

Pequeñas empanadas fritas (6 pzas), elaboradas con trigo y rellenas (pollo ,carne ,cerdo o queso)

Trozos de pescado ,cebolla morada y pimiento marinado con jugo de limón , pimienta y ají . Se sirven sobre conchitas. (5 pzas)

La preparación se realiza en la propia valva (mejillón) de los choros cocidos, los cuales posteriormente se maceran en el jugo de limón y se le añade una ensalada, a modo de zarza criolla.(6 pzas)

Brocheta de res (corazón) adobada con vino tinto ,aji panca , comino entre otros ingredientes . Se cocinan en la parrilla , acompañada con papas y zarza criolla. (2 pzas)

Brocheta de pollo adobado con vino tinto ,aji panca , comino entre otros ingredientes. Se cocinan en la parrilla , acompañada con papas y zarza criolla. (2 pzas)

Brocheta de pescado adobada con vino tinto ,aji panca , comino entre otros ingredientes .Se cocinan en la parrilla , acompañada con papas y zarza criolla. (2 pzas)

Brocheta de pescado, camaron ,res y pollo adobada con vino tinto ,aji panca , comino entre otros ingredientes. Se cocinan en la parrilla , acompañada con papas y zarza criolla. (2 pzas)